🍜炒河粉——简单美味，轻松上手！

各位美食爱好者，你们好！今天我要给大家分享一个简单又美味的食谱——炒河粉！不需要复杂的调料和繁琐的步骤，只需要一些常见的食材和调料，就能做出香喷喷的炒河粉啦！快来一起学习吧！

🌟所需材料：

1. 河粉 适量

2. 大虾 适量

3. 肉丝 适量

4. 青菜 适量

5. 蒜末 适量

6. 姜末 适量

7. 葱花 适量

8. 盐 适量

9. 白胡椒粉 适量

10. 鸡精 适量

11. 料酒 适量

12. 色拉油 适量

🌟制作步骤：

1️⃣ 准备食材：将河粉提前泡水，软化后切成适量大小的段落；大虾去壳去虾线，切成小块；肉丝用料酒、盐、白胡椒粉腌制十分钟；青菜洗净备用。

2️⃣ 热锅凉油：锅中加入适量的色拉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。

3️⃣ 煎虾仁：将虾仁倒入锅中，用中火煎至两面微黄，捞出备用。

4️⃣ 炒河粉：将河粉放入锅中，用中小火翻炒，让河粉均匀受热。

5️⃣ 加入配料：将煎好的虾仁、肉丝和青菜倒入锅中，翻炒均匀。

6️⃣ 调味：加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀。

7️⃣ 出锅装盘：将炒好的河粉盖上锅盖焖一会儿，让河粉充分吸收调料的味道，然后关火装盘。

🔥炒河粉小贴士：

1️⃣ 河粉要提前泡水，这样才能切得更薄更容易烹煮。

2️⃣ 煎虾仁时要用中火，以免煎破虾皮影响口感。

3️⃣ 炒河粉时要用中小火，防止河粉粘锅。

4️⃣ 最后加入青菜，快速翻炒，以保持蔬菜的鲜嫩口感。

5️⃣ 调味时要适量，可以根据个人口味进行调整。

💖简单美味，轻松上手！炒河粉就是这样一道简单又美味的菜肴，希望大家都能尝试制作，享受美食带来的快乐！🍽️😋

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